Les mois de Novembre et Décembre sont humides et gris. Impossible de travailler la terre pour préparer les nouvelles parcelles de semences. Le chantier de la serre semi-enterrée commence donc plus tôt que prévu.
Serre semi-enterrée 12/2021
Serre semi-enterrée 12/2021
Serre semi-enterrée 01/2022
Plus je creuse en profondeur et plus je tombe sur de la caillasse. Cet endroit devait être un ancien dépôt de déchet de pierre servant à la construction du château. Je dois de nouveau trier les cailloux pour les mettre au maximum dans les pneus. La terre ainsi récupérée y est très sableuse. Je vais en profiter pour la mélanger avec la terre en bas du terrain qui est trop argileuse.
La construction du Mur de brique est terminé. Nous devons maintenant niveler la terre et protéger le mur de l’humidité. De grande dalles ont été scellé sur le dessus pour protéger les briques de terre de la pluie. Nous ajoutons une couche de gros cailloux entre la terre et le mur.
Là où les poules passent, la végétation trépasse. Les filets amovibles qui leur servaient d’enclos ne faisaient pas le poids fassent à leur appétit. A force de passer leur tête dans les mailles pour aller picorer les brins d’herbes, les mailles se sont usées et ont formées d’énormes trous. L’enclos n’était plus étanche et les quelques cultures que nous avions déjà cultivé allaient être grattés/picorés jusqu’à l’os. Nous avons donc entrepris de leur clouer le bec en leur installant une nouvelle clôture rigide et de diminuer sa taille afin de laisser le terrain, autour, se regénérer.
Il est temps de planter quelques arbres fruitiers. Nous avons pris en pépinières : 2 pruniers, 1 abricotier, 1 pêcher, 1 pommier, 1 cerisier et 1 nectarinier. Je ne voyais pas comment nous pouvions transporter autant d’arbre a pied sans se casser le dos. C’est alors que j’ai découvert la vente d’arbre à racines nues. C’est à dire sans le pot et la motte de terre. C’était parfait pour notre tirelire et nos petits bras.
La neige fond et les températures en ce mois de février vont remonter progressivement avec quelques degrés au dessus des normal saisonnière. On peut dire que l’hiver est terminé prématurément.
Les affaire reprennent concernant les murs en briques. Avant de monter les murs en pierre il faut les descendre. Nous récupérons les pierre d’un mur en pierre sèche effondré sur la partie haute du terrain. Les chevilles et les mollets sont rudement sollicités et ce n’était pas assez ludique à mon goût. Après quelques essais nous avons mis en place une tyrolienne va et vient afin de nous faciliter la tâche.
Nous les déchargeons un peu plus bas, là où la pente devient acceptable pour l’équilibre et les efforts.
Maïs : 1/30cm. Butter les pieds lorsqu’ils atteignent 15 à 20 cm de haut. Courgettes : 1/1m semer après les dernières gelées quand le sol est bien réchauffé. Tomates : 1/50cm Semer en godets, à une température comprise entre 16 et 20 °C, 5 semaines avant la mise en place. Repiquer la motte entière en pleine terre, après les dernières gelées, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles.
Pomme de terre/Poireaux/Tomates
Semis
Récolte
Pomme de terre
Mars/Avril
Juillet/Aout
Poireaux
Mars/Avril
Mai/Juin
Tomates
Mars/Avril
Juin/Aout
Pomme de terre : variété DésiréeFiche technique, résistante au mildiou bon rendement, bonne conservation. Les poules adorent les doryphores sans toucher aux feuillages. Après la fanaison des fleurs, on peut trouver un petit fruit. Le récupérer avant qu’il ne tombe au sol. Le stocker dans un bocal hermétique à l’abris de la lumière. On peut le planter au mois de Mars en semis pour obtenir une nouvelle variété.
Poireaux perpétuel : Trouver des plants en godet et les planter de Mars à Octobre. Couper les feuilles à 2cm de la base pour la récolte.
Pour le moment les déchets vert y sont compostés. Les poules trient et amendent le sol. Ce carré sera utilisé ensuite pour de la culture hors sol et se transformera en mini serre pour l’hiver. L’idée est d’essayer de conserver à la fois les plants de tomates, de continuer à cultiver le poireau perpétuel et de stocker les pommes de terre pour l’hiver.
Persil/Oignon/Epinard/Echalotte/Salade
Semis
Récolte
Persil
Mars/Avril
Mai/Juin
Oignon
Mars/Avril
Mai/Juin
Epinard
Fevrier/Mars
Mai/Juin
Echalotte
Mars/Avril
Mai/Juin
Laitue / Roquette
Mars/Avril
Mai/Juin
Echalotte en Lasagne dans mini serre en plein mois de Décembre 12/2020
Fève, petit pois, pois gourmand
La fève : Semer les fèves Witkeim tout au long du mois de Février. Récolte, Mai, Juin, Juillet. Les cueillir tôt pour obtenir des fèves sans pellicule ( moins de travail ). Conservation en Pot.
Le terrain sera divisé en 3 parties : Sur la partie du bas il y aura le potager, une yourte avec un espace de vie ( four à pain, four solaire, toilette sèche… ). Au centre il y aura le poulailler avec une mini forêt selon la méthode Miyawaki . La partie du haut sera composé d’une marre et d’une serre semi-enterrée. Nous nous donnons 2 ans pour accéder à l’autonomie alimentaire.
Terrain en friche Nord 06/2020
Terrain en friche Sud 06/2020
Plan Projet 09/2020
Le village dans les nuages 09/2020
Les contraintes et avantages
L’accès au terrain de 1500m2 n’est pas mécanisable, tout se fait fait à « dos d’homme » par un petit chemin de terre avec un fort dénivelé.
Chemin piéton 11-2020
Chemin piéton 11-2020
Ce terrain il y a 7 ans était une vigne, avec beaucoup de caillou et de souche de vigne. Le sol y est très compacté et est composé de 10% d’argile, 60% de limon et 30% de sable. Pour 3 seaux de terre nous avons 1 seau de gravier et 1 seau de caillou.
La végétation a reprit ses droits, ce qui a permis d’assainir le sol pendant toutes ces années. Il y aura beaucoup de défrichage et d’un autre côté un apport de matière pour le compostage. Nous avons observé les différentes plantes et arbres sauvages présent sur le terrain ce qui nous donne déjà quelques précision sur la nature du sol.
Trèfle blanc (Trifolium repens) : sol à tendance calcaire, compacté.
Grand plantain (Plantago major) : sol trop tassé manquant d’oxygène, gênant le développement de la vie bactérienne
Pâquerette (Bellis perennis) : sol lourd, argileux et acide
Chardon des champs (Cirsium arvense) : sol compacté calcaire, avec excès de matière organique, de fumier non décomposé, d’engrais azotés
On y trouve aussi beaucoup d’arbustes notamment des pruniers sauvages. Les fruits ne sont pas comestibles, mais leur feuillage apportent de l’ombre au sol. Certains ont déjà quelques années et pourront nous servir de porte greffe. Nous les conservons précieusement tant qu’ils ne sont pas remplacés par d’autres arbustes que nous planteront progressivement.
Les arbres
Sur la partie haute du terrain, il y a un vieux noyer et un cerisier. Ils sont tous les 2 en bordures de terrain et ont été épargné par l’exploitation de la vigne.
Depuis l’abandon de la vigne, de jeunes arbres repoussent. Nous retrouvons pêlemêle des érables, des sureaux, des chênes, des hêtres et des noisetiers.
La pente, sur la partie basse du terrain, est de 20%. Pour aplatir la zone de culture nous avons décidé de faire des restanques. Même si le terrain est entouré de mur en pierre sèche, celles-ci se font de plus en plus rares. Après quelques tentatives pour édifier des murets en pisé, ils nous a semblé hasardeux de continuer sur cette voie. Cela nécessitait de placer un coffrage, puis après de longues heures de labeurs, se rendre compte que l’ensemble n’était pas suffisamment tassé ou homogène. Le muret en pisé vieillissait mal fasse aux intempéries.
Fabrication du 1er Mur en Pisée 08/2020
Fabrication du 2nd Mur en Pisée 09/2020
Des briques de terre crues
Nous avons fait le choix de monter les murs en briques de terres crues. Les briques peuvent se fabriquer au fur et à mesure, elles sèchent rapidement, les matériaux nécessaires sont présent naturellement sur le terrain, leur résistance et leur qualité sont facilement contrôlable.
Premières Briques de terre 09/2020
Premières Briques de terre 09/2020
Nous avons fait plusieurs test de composition : – Terre – Terre + paille – Terre + sable + chaux – Terre + sable + gravier + chaux
Avec différent format : – Longueur 30mm – largeur 20 – Hauteur 15 – L22 – l11 – H9
Nous avons retenus le plus petit des formats avec des briques composées à 50% de terre, 12% de sable, 30% de graviers et 8% de chaux. Cette solution offre un séchage plus rapide, des manipulations plus facile, un volume de terre moins important car remplacé par du gravier.
Le moule des briques est un linteaux de 2m40 sectionné en plusieurs parties et assemblé par des vis.
Moule à Brique 09/2020
Moule à Brique 09/2020
Moule à Brique 09/2020
Briques de Terre Crue 09/2020
La fondation du mur est en pierre. On y ajoute une bonne couche de mortier ( chaux + sable + terre ). Le montage se fait ensuite rapidement.
Fondation Mur Brique 09/2020
Première pose de Brique 09/2020
Première pose de Briques 09/2020
Fondation mur de brique 09/2020
Fondation mur de brique 09/2020
Mur Brique 09/2020
Les allées
Le muret des allées est en pierre. Elles sont scellées avec du mortier
Muret allée 09/2020
Muret allée 09/2020
Mortier : 4 Sable + 1 Chaux + 1 Terre 09/2020
Nous avons placés des pierres au milieu du chemin et semer du trèfle.
Chemin Japonais 11/2020
Le Muret principal
Nous avons entamé le muret principal en bas du terrain qui retiendra la terre afin d’avoir une grande surface potagère plane. Nous avons coffré un socle ( sable + chaux + gravier ) sur un lit de gravier. Les briques séchées et stockées dans la cabane des enfants commençaient à se détériorer. Il était temps pour elles d’être posées sur ce socle. Le muret sera constitué en 4 parties avec des piliers en pierre pour les délimiter. Il y aura un escalier en pierre au centre avec 2 autres escaliers aux extrémités.
décaissement 11/2020
coffrage 11/2020
socle 11/2020
mur en brique 11/2020
mur en brique 11/2020
Conjuguer avec la météo
Les températures en ce mois de Novembre varient de -5°C la nuit et 15°C en journée. La maçonnerie devient périlleuse voir impossible. On se concentre sur la fabrication des briques avec un temps de séchage plus long. Nous les stockons dans la Yourte afin de minimiser l’inertie thermique et de diminuer leur temps de séchage. Avec ces températures la chaux ne joue plus sont effet de liant. Les briques sont en terre à 100%.
